La
pasta fresca è uno dei simboli più autentici della cucina emiliana: pochi ingredienti, lavorazioni attente e una tradizione che continua a trovare spazio sulle tavole di ogni giorno. Il suo punto di forza è la versatilità. Basta scegliere il formato e il condimento giusto per creare ogni volta un piatto diverso, dal più semplice al più ricco.
Tagliatelle, spaghetti alla chitarra e sfoglia verde
Tra i formati più amati ci sono le
tagliatelle, un grande classico capace di valorizzare
sughi e condimenti diversi grazie alla loro consistenza. Per chi preferisce una pasta più strutturata, gli
spaghetti alla chitarra rappresentano un’alternativa gustosa e versatile. E poi c’è la
sfoglia verde per lasagne, una preparazione tipica della cucina emiliana realizzata con farina di grano e spinaci cotti.
Il condimento giusto fa la differenza
La pasta fresca può cambiare completamente carattere a seconda del sugo scelto. Tra gli abbinamenti proposti ci sono
pesto rosso,
sugo alla Norma e
ragù vegetariano, tre alternative diverse per portare in tavola primi piatti ricchi di gusto. Dalle ricette più semplici alle preparazioni da condividere, la pasta fresca resta così una base capace di adattarsi a tante occasioni e a gusti differenti.
Il gusto della tradizione direttamente a casa
Tutta la pasta fresca e i sughi de Il Tortellino Ferrarese sono disponibili anche nello
shop online, preparati con la cura di sempre e pronti per essere spediti direttamente a casa. Un modo semplice per portare in tavola il gusto della tradizione ferrarese, ogni volta che ne hai voglia.
en